Le savon, également connu sous le nom de sel d’acides gras supérieurs, est chimiquement classé comme carboxylate. C'est un type de tensioactif anionique. En fonction des graisses, huiles et agents alcalins spécifiques utilisés dans sa fabrication, des savons aux propriétés très variables peuvent être produits.
En raison des différences dans leurs points de solidification, ces savons varient également en termes de dureté. Les savons à point de solidification élevé présentent une plus grande dureté, tandis que ceux à point de solidification bas sont plus mous. Les savons de sodium sont plus durs que les savons de potassium, tandis que les savons aux amines ont tendance à être relativement mous. Dans l’eau douce, les savons de sodium et de potassium génèrent une mousse abondante et possèdent un pouvoir détergent élevé. Cependant, leurs solutions aqueuses sont très alcalines, présentant généralement un pH d’environ 10. En revanche, les savons aminés sont efficaces à un pH d’environ 8, offrant des avantages distincts.
